Política de Privacidad

1. Responsable del Tratamiento de Datos

New York Bistro, con domicilio en Cl 93b #11A-84, Piso A, Bogotá, es el responsable del tratamiento de sus datos personales, de conformidad con la Ley 1581 de 2012 (Ley Estatutaria de Protección de Datos Personales) y el Decreto 1377 de 2013 de la República de Colombia.

2. Información que Recopilamos

En el proceso de reservas y comunicación, podemos recopilar:

• Nombre completo
• Dirección de correo electrónico
• Número de teléfono
• Número de personas en la reserva
• Comentarios o solicitudes especiales
• Información de Redes Sociales (Meta/Instagram): Si interactúas con nuestros servicios a través de Instagram o conectamos nuestras cuentas a plataformas de análisis, podemos recopilar información pública o analítica proporcionada por la API de Meta, como tu nombre de usuario de Instagram, métricas de interacción (likes, comentarios, visualizaciones) y contenido público, estrictamente según los permisos autorizados por las políticas de Meta.

3. Cómo Usamos su Información

Sus datos personales son utilizados exclusivamente para:

• Gestionar y confirmar reservas de mesa
• Comunicarnos con usted sobre su reserva
• Mejorar nuestros servicios y experiencia del cliente
• Cumplir con obligaciones legales aplicables
• Analizar el rendimiento de nuestras redes sociales (métricas orgánicas de Instagram) para medir el impacto de nuestras campañas y optimizar la estrategia de marketing del restaurante.
• Enviarle comunicaciones comerciales (novedades, eventos y promociones) por correo electrónico. Al momento de reservar, esta opción viene activada de forma predeterminada; usted puede desactivarla desmarcando la casilla de marketing antes de confirmar, o darse de baja en cualquier momento mediante el enlace de cancelación incluido en cada correo, sin que ello afecte sus reservas.

No vendemos, alquilamos ni cedemos sus datos personales a terceros para fines comerciales.

4. Derechos del Titular de Datos

De conformidad con el Artículo 8 de la Ley 1581 de 2012, usted tiene derecho a:

• Acceso: conocer qué datos personales suyos hemos recopilado
• Actualización: solicitar la corrección de datos inexactos
• Rectificación: corregir información incompleta o errónea
• Supresión: solicitar la eliminación de sus datos ("derecho al olvido")
• Revocación: revocar la autorización otorgada para el tratamiento
• Queja: presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC)

5. Contacto para Solicitudes de Derechos

Para ejercer sus derechos o realizar consultas sobre el tratamiento de sus datos personales, puede contactarnos:

• Cl 93b #11A-84, Piso A, Bogotá
• 3018266230

Responderemos su solicitud dentro de los plazos establecidos por la ley colombiana (10 días hábiles para consultas, 15 días hábiles para reclamos).

6. Eliminación de Datos y Revocación de Acceso a Instagram

Si hemos recopilado datos a través de la API de Instagram y deseas que sean eliminados, o deseas revocar cualquier acceso otorgado, puedes enviar un correo electrónico directamente a admin@newyorkbistro.co con el asunto "Solicitud de Eliminación de Datos de Instagram". Procesaremos la eliminación permanente de tus datos analíticos o de perfil asociados a Meta en un plazo máximo de 10 días hábiles. También puedes revocar el acceso a nuestra aplicación en cualquier momento directamente desde la configuración de seguridad de tu cuenta de Instagram.

7. Cookies, Analítica y Medición Publicitaria

Este sitio utiliza cookies técnicas necesarias para su correcto funcionamiento (gestión de sesiones) y herramientas de analítica y medición de publicidad —Google Analytics, Google Ads y Meta (Pixel y Conversions API)— para entender el tráfico del sitio y medir la efectividad de nuestras campañas.

Para medir conversiones (por ejemplo, reservas completadas) compartimos con Google y Meta una versión cifrada de forma irreversible (hash SHA-256) de tu correo electrónico y teléfono. Estas plataformas la usan únicamente para atribuir reservas a los anuncios; no enviamos tus datos personales sin cifrar ni los vendemos. Puedes limitar este seguimiento desde la configuración de tu navegador o de tu cuenta de Google/Meta.

8. Cambios a esta Política

Nos reservamos el derecho de actualizar esta política de privacidad. Los cambios serán publicados en esta página con la fecha de actualización correspondiente. Le recomendamos revisarla periódicamente.